Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 2018 , Vol 24 , Issue 2
In-vitro Evaluation of the Fermentation Characters of Maize Stover and Rice Straw with Different Level from Bacillus Coagulans
Liang CHEN1, Hongdong JIE1, Ao REN1, Chuanshe ZHOU2, Zhiliang TAN2, Bin LI4, Mohamed E. ABD EL-HACK5, Mervat ABDEL-LATIF6, Dalia H. SAMAK7
1College of Animal Science and Technology, Hunan Agricultural University, Changsha, Hunan 410125, P.R. CHINA
2Key Laboratory for Agro-Ecological Processes in Subtropical Region, and Hunan Research Center of Livestock & Poultry Sciences, and South-Central Experimental Station of Animal Nutrition and Feed Science in Ministry of Agriculture, Institute of Subtropical Agriculture, The Chinese Academy of Sciences, Changsha, Hunan 410125, CHINA
3Hunan Co-Innovation Center of Animal Production Safety, CICAPS, Changsha 410128, CHINA
4Institute of Animal Science of Tibet Academy of Agricultural and Animal Husbandry Seiences, Lhasa 850000, CHINA
5Departmentof Poultry, Faculty of Agriculture, Zagazig University, Zagazig 44511, EGYPT
6Faculty of Veterinary Medicine, Damanhour University, Damanhour 22516, EGYPT
7Department of Veterinary Forensic Medicine and Toxicology Faulty of Veterinary Medicine, Damanhour University, EGYPT
DOI : 10.9775/kvfd.2017.18822 Bu çalışma, farklı konsantrasyonlarda (0, 0.25×107, 0.50×107 ve 0.75×107 cfu/mL) Bacillus Coagulans"ın ruminantlarda metan (CH4) parametresi, besinlerin sindirilebilirliği ve fibröz yapılı zirai yan ürünlerin (mısır küspesi ve pirinç samanı) rumen fermantasyon karakteri üzerine etkisini araştırmak amacıyla yapılmıştır. Elde edilen bulgular, pirinç samanı ile karşılaştırıldığında mısır küspesi ile maksimum gaz üretimi (Vf), gaz üretim fraksiyonu (k) ve maksimum gazın yarısının oluştuğu zamanın (t0.5) anlamlı oranda arttığını gösterdi. Ayrıca, pirinç samanı ile karşılaştırıldığında mısır küspesi grubunda in vitro kuru madde kaybolması (IVDMD), in vitro nötral deterjan lif kaybolması (IVNDFD), bireysel uçucu yağ asitleri (VFAs) ve total VFA (TVFA) daha yüksek olarak bulundu. Pirinç samannı ile karşılaştırıldığında mısır küspesinin erken inkübasyon döneminde gaz üretim oranı (FRD0), rumen pH"sı ve asetat:propiyonat oranı daha düşük olarak gözlemlendi. Pirinç samanının Vf değeri Bacillus Coagulans ilavesi ile kuadratik (P<0.05) artım gösterdi. Elde edilen sonuçlar, mısır küspesi ve pirinç samanının 0.75×107 cfu/mL oranında Bacillus Coagulans ile fermente edildiğinde in vitro gaz üretimini (IVGP) numerik olarak artırdığını göstermektedir. Mısır küspesinin (CP 0.053, NDF 0.636, ADF 0.386) pirinç samanı ile karşılaştırıldığında ruminantlar için kaba yem olarak tercihen kullanılabileceği düşünüldü. Bu in vitro bulgular in vivo çalışmalar ile desteklenerek ileriki çalışmalarla teyit edilmelidir. Keywords : Bacillus Coagulans, Mısır hasat kalıntısı, In vitro gaz üretimi, CH4, Uçucu yağ asitleri