¹Aydın Adnan Menderes University, Graduate School of Health Sciences, Food Hygiene and Technology Department, TR- 09100 Aydın - TÜRKİYE
²Bornova Veterinary Control Institute, Bacteriology Laboratory, TR-35040 İzmir - TÜRKİYE
³Ondokuz Mayıs University, Faculty of Veterinary Medicine, Veterinary Microbiology Department, TR-55200 Samsun - TÜRKİYE
⁴Aydın Adnan Menderes University, Faculty of Veterinary Medicine, Veterinary Microbiology Department, TR-09100 Aydın - TÜRKİYE DOI : 10.9775/kvfd.2023.29162 Bacillus cereus, doğal ortamlarda yaygın olarak bulunan, gıdalarda, özellikle süt ürünlerinde sıklıkla bulunan, gıda kaynaklı patojendir. Çiğ süt, çevrede yaygın olarak bulunmasından dolayı B. cereus ile kolaylıkla kontamine olmaktadır. Bu çalışmada çiğ sütten izole edilen B. cereus izolatlarının genotip, biyofilm, antimikrobiyal duyarlılıkları ve antibiyotiplerinin belirlenmesi amaçlandı. Bu amaçla 250 adet çiğ süt örneğinden izole ve identifiye edilen 10 adet B. cereus izolatı incelendi. Biyofilm oluşturma yetenekleri Kongo Red Agar Metodu ile belirlendi. İzolatların antibiyotik duyarlılıklarının belirlenmesinde Kirby Bauer Disk Difüzyon testi kullanıldı. Antibiyotik duyarlılık sonuçlarına göre kantitatif antibiyotiplendirme gerçekleştirildi. İzolatların genotiplendirilmesi RAPD-PCR ile yapıldı. Suşların %40"ında biyofilm oluşumu saptandı. İzolatların amoksisilin-klavulanik asit, gentamisin, eritromisin, vankomisin, kloramfenikol, tetrasiklin, trimetoprim-sülfametoksazol dirençleri sırasıyla %100, %0, %30, %0, %0, %0 ve %50 olarak belirlendi. Kantitatif antibiyotiplendirme sonucunda izolatlar 0,75 ile 1,00 arasında benzerlik gösterdi. Filogenetik benzerlikler %29 ile %82 arasında hesaplandı. Sonuç olarak, çiğ sütler antibiyotiğe dirençli B. cereus içerme potansiyeline sahip olduğundan halk sağlığını tehdit edebilir bulunmuştur. Anahtar Kelimeler : Antibakteriyel direnç, B. cereus, Biofilm, Çiğ süt, Genotiplendirme