¹Bursa Uludag University, Faculty of Veterinary Medicine, Department of Biometry, TR-16059 Bursa - TÜRKİYE
²Bursa Uludag University, Faculty of Veterinary Medicine, Department of Genetics, TR-16059 Bursa - TÜRKİYE DOI : 10.9775/kvfd.2022.27770 Et kalitesiyle ilgili genler veya genetic belirteçler uzun yıllardır araştırılmaktadır. CAST geni, sığırlarda et gevrekliğini etkileyen bir aday gendir. Bu meta analizi, sığırlarda CAST geninin c.2832A>G polimorfizmi ile et gevrekliği arasındaki ilişkiyi incelemeyi amaçlamıştır. Belirlenen kriterlere göre, 17 çalışma meta analize dahil edilmiş ve allel ve genotip frekansların birleştirilmiş oranları hesaplanmıştır. Bunun yanında, etin gevreklik özelliği için Warner-Braztler kesme kuvveti değerlerini genotiplere göre veren üç çalışmanın sonucu için birleştirilmiş kesme kuvveti değeri hesaplanmıştır. Çalışmalar arası heterojenlik ve yayın yanlılığı da test edilmiştir. Meta-analizi sonucunda AA, AG ve GG genotiplerinin birleştirilmiş oranları 0.578, 0.342 ve 0.080; A ve G alellerinin birleştirilmiş oranları 0.777 ve 0.223 olarak elde edilmiştir. En yüksek birleştirilmiş oranlar AA genotipi ve A alleli için elde edilmiştir. Birleştirilmiş Warner-Braztler kesme kuvveti değerleri AA, AG ve GG genotipleri için sırasıyla 3.707, 3.893 ve 5.137 kilogram kuvvet olarak hesaplanmıştır. En yüksek ortalama kesme kuvveti değeri GG genotipi için elde edilmiştir. Sonuç olarak, CAST geninin c.2832A>G polimorfizmi ile et gevrekliği arasındaki ilişkinin incelendiği meta-analiz sonuçları populasyon parametresine yakın bulunmuştur. Bu çalışma sığırlarda genetik seçimi geliştirmek ve et kalitesini arttırmak için yeni stratejiler sağlayabilir. Anahtar Kelimeler : CAST geni, Et gevrekliği, Meta-analiz, Polimorfizm, Sığır