¹University of Kafkas, Faculty of Veterinary Medicine, Department of Food Safety and Public Health, TR-36100 Kars - TURKEY
²Hatay Mustafa Kemal University, Faculty of Veterinary Medicine, Department of Food Hygiene and Technology, TR-31040 Antakya, Hatay - TURKEY DOI : 10.9775/kvfd.2019.23514 Etlerin geniş spektrumlu beta-laktamaz (GSBL) ve/veya AmpC tipi beta-laktamaz üreten Escherichia coli ile kontaminasyonu, insanlarda meydana gelen enfeksiyonların insidensinde artışa neden olabilir. Bu nedenle bu bakterilerin düzenli olarak taranması, halk sağlığının korunması açısından önemlidir. Bu çalışmada Kars ilinden temin edilen100 adet tavuk eti incelenmiş ve bunlardan 72"sinden 214 adet E. coli izolatı elde edilmiştir. Yapılan antibiyotik duyarlılık testleri izolatlardan 33"ünün (%15.42) en az bir antibiyotiğe dirençli olduğunu, 20"sinin (%9.34) beta-laktamaz, 5"inin ise (%2.33) GSBL ürettiğini göstermiştir. Moleküler testler, beta-laktamaz üreten E. coli izolatlarından 8"inin blaTEM, 3"ünün blaSHV, 7"sinin blaCTX-M ve 13"ünün plazmid aracılı AmpC beta-laktamaz (blaCMY) genlerine sahip olduğuna işaret etmiştir. Plazmid aracılı kinolon direnç genleri de polimeraz zincir reaksiyonu ile görüntülenip sekanslanarak identifiye edilmiş; 3 izolatın qnrB, 4 izolatın da qnrS taşıdığı belirlenmiştir. Bunun yanında izolatlardan 19"unun fimH ve 2"sinin kpsMT II virulens genlerine sahip olduğu görülmüştür. Son olarak 13, 2, 2, 2 ve 1 izolatın sırasıyla filogrup D2, A0, A1, B1 ve D1"e dahil olduğu ortaya konmuştur. Bu çalışmadan elde edilen bulgular, kanatlı etinin GSBL pozitif E. coli açısından önemli bir taşıyıcı rolü üstlenebileceğini göstermiştir. Anahtar Kelimeler : Escherichia coli, Tavuk, Sefalosporin, GSBL, AmpC