¹Ondokuz Mayıs University, Faculty of Veterinary Medicine Department of Food Hygiene and Technology, TR-55200 Kurupelit/Samsun - TURKEY DOI : 10.9775/kvfd.2019.23638 Bu çalışmada, 240 organik tavuk parça eti (80 but, 80 kanat, 80 derisiz-göğüs eti) Listeria monocytogenes varlığı yönünden analiz edildi. Analiz bulguları çerçevesinde; toplam 240 örneğin 60"ında (%25) L. monocytogenes saptandı. Bulgularının örneklere göre dağılımı incelendiğinde; but örneklerinin 24"ünde (24/80-%30), kanat örneklerinin 20"sında (20/80-%25), derisiz göğüs eti örneklerinin ise 16"sında (16/80-%20) L. monocytogenes tespit edildi. Serotip dağılımında ise but örneklerinden elde edilen 40 L. monocytogenes izolatının 31"inin L. monocytogenes 1/2a, 6"sının L. monocytogenes 1/2b, 3"ünün L. monocytogenes 1/2c, 1"inin ise L. monocytogenes 4b serotipinde olduğu, kanat örneklerinden elde edilen 34 L. monocytogenes izolatının 24"ünün L. monocytogenes 1/2a, 9"unun L. monocytogenes 1/2b, 1"inin ise L. monocytogenes 4b serotipi olduğu, derisiz göğüs eti örneklerinden elde edilen 22 L. monocytogenes izolatının 14"ünün L. monocytogenes 1/2a, 6"sının L. monocytogenes 1/2b, 2"sinin ise L. monocytogenes 4b serotipi olduğu belirlendi. Antibiyotik direnç profiline bakıldığında; 26 izolat (%27) ampisiline dirençli bulunurken, meropenem, tetrasiklin, sülfametoksazol/trimetoprim, penisilin G, amoksisilin/klavulanik asit, vankomisin, oksitetrasiklin, eritromisin ve kloramfenikole karşı dirençli izolat sayısı sırası ile 23 (%23.9), 14 (%14.5), 13 (%13.5), 12 (%12.5), 9 (%9.3), 7 (%7.2), 5 (%5.2), 4 (%4.1) ve 3 (%3.1) olarak saptandı. L. monocytogenes izolatlarının 12"sinde ise çoklu antibiyotik direnç profili belirlendi. Sonuç olarak bu çalışmada tespit edilen bulguların L. monocytogenes"in organik kanatlı etlerinde epidemiyolojisini ortaya koyacak serotiplendirme çalışmalarına, gıda sektöründe faaliyet gösteren işletmelere ve listeriyosizin tanı ve tedavisinde özgün veri niteliğinde olacağı düşünülmektedir. Anahtar Kelimeler : Listeria monocytogenes, Organik tavuk, Serotip, mPCR, Antibiyotik direnç