¹Near East University, Faculty of Veterinary Medicine, Department of Biochemistry, 99138 Nicosia - TURKISH REPUBLIC OF NORTHERN CYPRUS
²Near East University, Faculty of Veterinary Medicine, Department of Histology and Embryology, 99138 Nicosia - TURKISH REPUBLIC OF NORTHERN CYPRUS
³Medical University of Sofia, Faculty of Medicine, Department of Pathophysiology, 1431 Sofia - BULGARIA
⁴Asilçağ Trading Ltd. 7th St. No 14. Industrial Zone, 99010 Nicosia - TURKISH REPUBLIC OF NORTHERN CYPRUS DOI : 10.9775/kvfd.2019.22063 Çalışmamız, ayçiçek yağı ve kızarmış ayçiçek yağı eklenmiş diyetin reprodüktif açıdan sperm parametreleri, kan lipid profili ve lipid peroksidasyonuna etkisi ve buna karşın probiyotik kullanımının koruyucu etkisini araştırmak amacıyla yapılmıştır. BALB/c tipi fareler kullanılarak 5 deney grubu oluşturuldu (n=8). Kontrol gubuna standart pellet yem verilirken diğer gruplara sırayla ayçiçek yağı (Oil), ayçiçek yağı ve probiyotik (Oilpro), kızartılmış yağ (Fryoil) ve kızartılmış yağ ve probiyotik (Fryoilpro) verildi. Altmış üç gün süren deneyin sonunda farelerden kardiyak venipünktür ile kan örnekleri alında ve daha sonra ötenazi işlemi yapılarak testisler alınarak analizlerde kullanıldı. Kontrol grubu ile kıyaslandığında hem kızartılmış hem de kızartılmamış ayçiçek yağı seminifer tubul skorunu düşürdü (P<0.01) ve plazma MDA seviyesini artırdı (P<0.05). Ancak, probiyotik kullanımı bu olumsuz etkileri düzeltmede etkili bulundu. Probiotikler sperm motilitesi üzerinde de olumlu etki gösterdi (P<0.01). Uzun süreli aşırı yağ ve kızartma yağı tüketimi oksidatif stresi arttırarak fertilite üzerinde olumsuz etki yapabilir. Probiyotik kullanımı ise bu gibi olumsuz etkileri düzeltebilir. Yine, bu çalışma modeli fast-food diyet gibi kötü beslenme alışkanlıklarının olumsuz etkilerini anlamada önemli olabilir. Anahtar Kelimeler : İnfertilite, Probiyotik, Kızartma yağı, Sperm kalitesi, Oksidatif stres, Malondialdehit