¹Shandong Binzhou Animal Science and Veterinary Academy, Animal Nutrition Branch, Shandong Binzhou, P. R. CHINA
²Shandong Lvdu Ante Animal Drug Co. Ltd, Research and Development Center, Shandong Binzhou, P. R. CHINA DOI : 10.9775/kvfd.2018.21341 Çoklu doymamış yağ asitleri normal fizyolojik süreçlerin ve bunun sonucu olarak da hayvan sağlığının sağlanmasında önemli rol oynamaktadır. İki çoklu doymamış yağ asitleri ailesi olan n-6 ve n-3 yağ asitleri fizyolojik ve metabolik olarak önemlidir. Büyüme performansı, antioksidan kabiliyeti ve immun fonksiyonlarından moleküler regülasyon ve ilgili genlerin ekspresyonunun ve anti kanser mekanizmaları gibi mekanizmalardaki belirgin özellikleri nedeniyle çoklu doymamış yağ asitlerine ilgi artmıştır. Bu durum pek çok hayvan türünde yetiştiricilik konusunda teorik temellerin anlaşılmasına katkıda bulunmuştur. Bu derleme, çoklu doymamış yağ asitlerinin hayvansal üretimdeki yeri, biyolojik fonksiyonları ve pratik uygulamaları üzerine güncel bilgiye odaklanmıştır. Anahtar Kelimeler : Çoklu doymamış yağ asitleri, Biyolojik fonksiyon, Hayvansal üretim, Uygulama