¹Department of Poultry Breeding, Faculty of Agriculture and Natural Sciences, Bolu Abant İzzet Baysal University, TR-14030 Bolu - TURKEY
²Department of Animal Nutrition and Nutritional Diseases, Faculty of Veterinary Medicine, Ankara University, TR-06110 Ankara - TURKEY
³Transgenic Animal Technology Application and Research Center, Hacettepe University, TR-06100 Ankara - TURKEY
⁴Ministry of Agriculture and Forestry, TR-06800 Ankara - TURKEY
⁵Department of Food Hygiene and Technology, Faculty of Veterinary Medicine, Selçuk University, TR-42550 Konya - TURKEY DOI : 10.9775/kvfd.2018.21613 Bu çalışmada amaç, tahıl tanesi olarak mısır ve arpa kapsayan karma yemlere grit ilavesinin broylerlerde performans ve kesim özelliklerine olan etkilerinin belirlenmesini oluşturmuştur. Denemede, toplam 160 adet Ross 308 erkek broyler 5 haftalık deneme süresince her birinde 20 civciv bulunan 4 tekrarlı 2 deneme grubuna ayrılmıştır. Granit grit tahıl tanesi olarak mısır ve arpa kapsayan kontrol ve deneme grupları temel rasyonlarına sırasıyla %0 ve %0.8 düzeylerinde eklenmiştir. Granit grit ilavesinin, deneme sonu canlı ağırlık ve canlı ağırlık kazancı üzerine önemli bir etkisinin olmadığı görülmüştür. Deneme süresince yem tüketimi grit ilavesiyle önemli miktarda azalmıştır (P<0.05). Gruplar arasında yem dönüşüm oranı bakımından istatistik açıdan önemli bir farklılık gözlenmemiştir. Mısır ve arpa kapsayan rasyonlara granit grit katkısı relatif taşlık ağırlığını artırmış (P<0.001) ve relatif abdominal yağ ağırlığını azaltmıştır (P<0.05). Grit ilavesi kan serumu toplam kolesterol ve trigliserit düzeylerini etkilememiştir. Sonuç olarak, tahıl tanesi olarak mısır ve arpa kapsayan karma yemlere granit grit ilavesinin relatif taşlık ağırlığını artırması ve relatif abdominal yağ ağırlığını azaltması nedeniyle broyler beslenmesinde kullanılabileceği saptanmıştır. Anahtar Kelimeler : Broyler, Grit, Kesim özellikleri, Performans, Taşlık