¹Department of Microbiology, Faculty of Veterinary Medicine, Istanbul University, TR-34320 Avcilar, Istanbul - TURKEY
²Avrupa Vocational School, TR-34010 Zeytinburnu, Istanbul - TURKEY
³Department of Food Hygiene and Technology, Faculty of Veterinary Medicine, Istanbul University, TR-34320 Avcilar, Istanbul - TURKEY DOI : 10.9775/kvfd.2018.19754 Bu çalışmada Listeria monocytogenes ve Salmonella spp. prevalansı ve antimikrobiyal direnç profillerinin araştırılması amaçlandı. L. monocytogenes örneklerden izole edilmedi. Salmonella spp. toplanan 400 örneğin 32 (%8)"sinden saptandı. Antimikrobiyal direnç en sık nalidiksik asit (%100), tetrasiklin (%93.75), eritromisin (%90.6), streptomisin (%84.3), ardından kanamisin (%62.5)"de belirlendi. Ayrıca, Salmonella izolatlarının %37.5"i ESBL pozitif olarak fenotipik yöntemlerle doğrulandı. Çoklu ilaç direnci, izolatların %93.75"inde tanımlandı. Salmonella izolatlarının hepsinin qnrB ve qnrS geni, %37.5"inin ise blaTEM geni taşıdığı belirlendi. Anahtar Kelimeler : Antimikrobiyal direnç, Karkas, Listeria monocytogenes, Salmonella, Tavuk