¹North Branch, Agricultural Biotechnology Research Institute of Iran (ABRII), Agricultural Research, Education and Extension Organization (AREO), Rasht, IRAN
²Agricultural Biotechnology Research Institute of Iran (ABRII), Agricultural Research, Education and Extension Organization (AREEO), Karaj, IRAN DOI : 10.9775/kvfd.2017.19109 Bu çalışmada, İran"daki köy tavuklarının barsaklarından Gram pozitif ve katalaz negatif çomak şekilli bakteriler izole edildi. Asit ve safra toleransı için bir ön taramanın ardından 14 Lactobacillus reuteri izolatı antibiyotik direnci ile Salmonella Enteritidis ve Salmonella Typhimurium"a karşı antimikrobiyal aktivite için beta hemolizis şekillenmemesine göre seçildi. 14 izolatın tümü 3 saat süreyle pH 3"ü tolere edebildi ve %0.3 safra tuzlarına karşı direnci %50"den fazla idi. Bu 14 izolat içinde, L. reuteri ABRIG22, L. reuteri ABRIG3, L. reuteri ABRIG18, L. reuteri ABRIG17, L. reuteri ABRIG8 ve L. reuteri ABRIG9 2 saat süreyle pH 2.3"e dayanabildi. L. reuteri ABRIG17 3 saat süreyle pH 2.3"te hayatta kalabilen tek izolattı. Beş izolat daha sert asidik ortama dayanabildi. Bunlar ayrıca daha az supernatant ile Salmonella Enteritidis ve Salmonella Typhimurium"u %90"dan daha fazla inhibe edebildi. Bu çalışmanın sonuçları, Kuzay İran"da yerel tavukların barsaklarından izole edilen L. reuteri"nin, S. Enteritidis ve S. Typhimurium enfeksiyonlarında potansiyel antimikrobiyal probiyotikler olarak kullanılabileceğini göstermektedir. Anahtar Kelimeler : Probiyotik, Lactobacilli, Tarama, Yerel tavuk, Salmonella