Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
2018 , Vol 24 , Sayı 2
Effect of Corn Distillers Dried Grains With Soluble With or Without Xylanase Supplementation in Laying Hen Diets on Performance, Egg Quality and Intestinal Viscosity
1North Anatolian Development Agency, TR-37100 Kastamonu - TURKEY2Department of Animal Science, Agricultural Faculty, Ankara University, TR-06110 Diskapi, Ankara - TURKEY
3Poultry Research Institute, TR-06170 Yenimahalle, Ankara - TURKEY
4Re public of Turkey Ministry of Food Agriculture and Livestock, Department of Training, Extension and Publications, TR-06170 Yenimahalle, Ankara - TURKEY DOI : 10.9775/kvfd.2017.18832 Ondört hafta yürütülen çalışmada farklı oranlarda mısır damıtma çözünürleri kurusu (DDGS) içeren yumurtacı tavuk yemlerine ksilanaz enzim ilavesinin performans, yumurta kalitesi ve bağırsak viskozitesi üzerine etkisi değerlendirilmiştir. Çalışma 32 haftalık yaşta 480 adet ATAK-S kahverengi yumurtacı tavuk kullanılarak 6 tekerrürlü ve her bir alt grupta 10 adet tavuk olmak üzere 8 grupta tesadüf parselleri deneme düzeninde yürütülmüştür. Araştırma sonucunda yumurta tavuğu yemlerinde DDGS kullanım seviyeleri ile ksilanaz enzimi ilavesi arasında araştırmada incelenen performans yumurta kalitesi ve incebağırsak viskozitesi parametrelerinin hiçbirinde önemli bir interaksiyon tespit edilmemiştir (P>0.05). Ayrıca yemlerde farklı oranlarda DDGS bulunmasının yumurta verimi, yem tüketimi, yem değerlendirme sayısı, yumurta ağırlığı, yaşama gücü, canlı ağırlık yanında yumurta kabuk kırılma direnci, kabuk kalınlığı, kabuk oranı, albumen yüksekliği ve haugh birimi gibi yumurta kalite kriterleri üzerine de önemli bir olumsuz etkisi bulunmamışken (P>0.05), DDGS varlığı yumurta sarı rengini önemli oranda iyileştirmiştir (P<0.05). Ancak %30 DDGS seviyesi yumurta kütlesinin önemli düzeyde azalmasına sebep olmuştur (P<0.05). Ksilanaz enzimi uygulaması yumurta verimini önemli oranda artırırken (P<0.05), ince bağırsak viskozitesini de düşmüştür (P<0.05). Araştırmada yumurta tavuğu yemlerinde %20 seviyesine kadadr DDGS kullanımının yumurta tavuklarının beslenmesinde verim ve yumurta kalitesini olumsuz etkilemeksizin kullanılabileceği ve ksilanaz esaslı enzimin DDGS düzeyinden bağımsız olarak yumurta verimini önemli düzeyde artırabileceği, barsak viskozitesini ise düşüreceği sonucuna varılmıştır. Anahtar Kelimeler : Yumurta tavuğu, DDGS, Ksilanaz, Yumurta verimi, Yumurta kalitesi, Viskozite