Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
2017 , Vol 23 , Sayı 3
Effect of Energy Sources and Levels on Caecal Microbial Population, Jejunal Morphology, Gene Expression of Jejunal Transporters (SGLT1, FABP) and Performance of Broilers Under Heat Stress
1Department of Animal Science, Science and Research Branch, Islamic Azad University, Tehran, IRAN2Department of Veterinary Medicine, Science and Research Branch, Islamic Azad University, Tehran, IRAN
3Nuclear Agriculture Research School, Nuclear Science and Technology Research Institute, Atomic Energy Organization of Iran, Karaj, IRAN DOI : 10.9775/kvfd.2016.16899 Bu çalışma; enerji kaynakları ve seviyelerinin ısı stresi altında mikrobiyal popülasyona, jejunum morfolojisine, glukoz transporteri (SGLT1) ve yağ asitleri bağlayıcı protein (FABP) gen ekspresyonlarına ve broiler performansına etkilerini araştırmak amacıyla yürütülmüştür. Rastgele örneklemeyle, 600 adet 1 günlük Cobb broiler civciv, 4 tekrar olmak üzere 5 farklı beslenme uygulanmasına alındı. Civcivler ana enerji kaynağı olarak mısıra dayalı diyetle beslendi. Kontrol grubuna (C) bazal seviyede Cobb standardına göre yem verilirken, T1 grubuna kontrole göre %3 daha düşük enerjili yem, T2 grubuna kontrole göre %6 daha düşük enerjili yem, T3 grubuna Cobb standardına göre mısır ve soya fasulyesi yağı tabanlı diyet ve T4 grubuna kontrole göre %3 daha fazla enerjili mısır ve soya fasulyesi yağı tabanlı diyet uygulandı. Isı stresi oluşturmak amacıyla 21. günden 41. güne kadar günde 8 saat boyunca sıcaklık 34°C"ye çıkarıldı. T3 ve T4 grubundaki civcivlerde kontrol grubuna oranla Lactobacillus popülasyonu daha yüksek iken Escherichia coli popülasyonu daha düşüktü (P<0.05). T1 ve T2 grubundaki civcivlerde C, T3 ve T4 grubundakilere kıyasla daha kısa jejunal villi, daha derin kriptler ve daha düşük villus yüksekliği:derinliği belirlendi (P<0.05). Her iki besin transporteri için de gen ekspresyonlarında farklı uygulamalar için herhangi bir fark gözlemlenmedi (P>0.05). T3 ve T4 grubundaki civcivlerde C, T1 ve T2 gruplarına kıyasla daha yüksek kilo kazanımı belirlendi (P<0.05). Kontrol grubuna oranla T3 grubundaki civcivlerin yem tüketimi daha düşük ve dolayısıyla yem konversiyon oranı daha iyiydi (P<0.05). Sonuç olarak, diyetteki enerji kaynağının bir bölümünün soya fasulyesi yağı ile değiştirilmesinin bağırsak parametrelerini ve ısı stresi altındaki broilerlerin performansını iyileştirebileceği belirlendi. Anahtar Kelimeler : Enerji, Yağ, Bağırsak morfolojisi, Transporter, Broiler