Presence of Salmonella spp., Listeria monocytogenes, Escherichia coli O157 and Nitrate-Nitrite Residue Levels in Turkish Traditional Fermented Meat Products (Sucuk and Pastırma)

BÜYÜKÜNAL SK; ŞAKAR FŞ; TURHAN İ; ERGİNBAŞ Ç; SANDIKÇI ALTUNATMAZ S; YILMAZ AKSU F; YILMAZ EKER F; KAHRAMAN T

doi:10.9775/kvfd.2015.14238

Bu dergi Creative Commons Atıf 4.0 Uluslararası Lisansıile lisanslanmıştır.

Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 2016 , Vol 22 , Sayı 2

PDF
Benzer Makaleler
Bilgi
PDF Link

Presence of Salmonella spp., Listeria monocytogenes, Escherichia coli O157 and Nitrate-Nitrite Residue Levels in Turkish Traditional Fermented Meat Products (Sucuk and Pastırma)

BÜYÜKÜNAL SK, ŞAKAR FŞ, TURHAN İ, ERGİNBAŞ Ç, SANDIKÇI ALTUNATMAZ S, YILMAZ AKSU F, YILMAZ EKER F, KAHRAMAN T

DOI : 10.9775/kvfd.2015.14238 Anahtar Kelimeler :

Ana Sayfa

Hakkında

Yayın Kurulu

Yazar ve Hakem Rehberi

Etik İlkeler

Telif Hakkı

İletişim