Some Microbiological and Chemical Properties of Ripenned and Non-ripenned White Cheese Sold in Kars-Turkey

Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 2001 , Vol 7 , Issue 1

Kars'ta Tüketime Sunulan Taze ve Salamura Beyaz Peynirlerin Bazı Mikrobiyolojik ve Kimyasal Özellikleri

Gülmez M¹, Güven A¹, Çetinkaya A¹

Keywords :

Home