¹College of Animal Science and Technology, Hunan Agricultural University, Changsha, 410125, CHINA
²Key Laboratory for Agri-Ecological Processes in Subtropical Region, and Hunan Research Center of Livestock & Poultry Sciences, and South Central Experimental Station of Animal Nutrition and Feed Science in Ministry of Agriculture, Institute of Subtropical Agriculture, The Chinese Academy of Sciences, Changsha, 410125, CHINA
³Department of Animal science and Veterinary medicine, Tibetan Autonomous Prefecture Academy of Agricultural and Animal Husbandry Science, Lhasa, 850009, CHINA
⁴Hunan Co-Innovation Center of Animal Production Safety, CICAPS, Changsha, 410128, CHINA
⁵State key laboratory of hulless and yak germplasm resources and genetic improvement, Lhasa, 850009, CHINA
⁶Animal Science Department of Agriculture and Animal Husbandry College, Qinghai University, Xining, 810016, CHINA DOI : 10.9775/kvfd.2018.21144 Qinghai-Tibet Platosu Çin"in kuzeybatısında yer alan geniş ve yüksek (ortalama rakım 4500 m) bir plato olup hayvancılık için çetin çevre şartlarına sahiptir. Tibet koyunu bu çetin coğrafyada yaşayan en önemli besi hayvanıdır. Bu çalışmanın amacı, yerli arpa samanı (AS) ve yapay ekili yulaf samanının (YS) Tibet koyununda büyüme performansı, viseral organ ağırlığı ve et kalitesi üzerine etkilerinin ön değerlendirmesini yapmaktır. Başlangıç ağırlıkları 15.9±1.92 kg olan yirmi dört Tibet koyunu iki gruba ayrılarak AS veya YS içeren iki karışık diyetle tamamen rastgele dizayn düzeneğinde beslendi. YS ile beslenenlerde akciğerlerin ve timusun ağırlığı AS ile beslenenlere oranla daha fazlayken (P≤0.05) diğer viseral organlarda (kalp, karaciğer, böbrek, adren ve dalak) iki besleme arasında anlamlı fark gözlemlenmedi (P>0.05). YS ile beslenenlerde rumen, retikulum ve abomazum ağırlıkları AS ile beslenenlere oranla sırasıyla %10.31, %31.22 ve %33.44 daha fazlaydı (P≤0.01). YS ile beslenen koyunlarda kolon, AS ile beslenenlere oranla daha uzundu (P≤0.01). YS ile beslenen koyunların longissimus dorsi kasında histidin miktarı AS ile beslenenlere oranla daha fazla iken (P≤0.05) diğer bireysel amino asitler (AA), umami AA, esansiyel AA ve total AA her iki uygulama arasında fark göstermedi (P>0.05). Tibet koyununda yem tipinin büyüme ve kesim performansı ile et kalitesini etkilemediği fakat YS uygulamanın gastrointestinal gelişim için daha faydalı olduğu sonucuna varıldı. Keywords : Tibet koyunu, Büyüme performansı, Et kalitesi, Yem