Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 2017 , Vol 23 , Issue 2
Utilization of Cryopreserved Ruminal Liquor in In Vitro Gas Production Technique for Evaluating Nutritive Value of Some Feedstuffs
GÜLŞEN N1, ARIK HD1, HAYIRLI A2, ALATAŞ MS1, AKSOY M3
1Department of Animal Nutrition and Nutritional Disorders, Faculty of Veterinary Medicine, Selcuk University, TR-42100 Konya - TURKEY
2Department of Animal Nutrition and Nutritional Disorders, Faculty of Veterinary Medicine, Atatürk University, TR-25700 Erzurum - TURKEY
3Department of Reproduction and Artificial Insemination, Faculty of Veterinary Medicine, Adnan Menderes University, TR-09500 Aydın - TURKEY
DOI : 10.9775/kvfd.2016.16527 In vitro gaz üretim tekniği (IVGPT), besleme çalışmalarında yem maddelerinin enerji içeriklerini, organik madde (OM) sindirilebilirliğini ve fermentasyon kinetiklerini belirlemede kullanılan rutin bir yöntemdir. İki adet rumen kanüllü Holstein düveden (350 kg) elde edilen rumen sıvıları taze veya dondurulmuş formda IVGPT için inoculum olarak kullanıldı. Nişasta (arpa, buğday ve mısır) ve protein (ayçiçeği küspesi, pamuk tohumu küspesi ve soya fasülyesi küspesi) bakımından zengin yem maddelerinin gaz üretim kinetikleri, fermentasyon profile ve enerji içerikleri 5 tekerrlü belirlendi. pH, NH3-N konsantrasyonu, uçucu yağ aside (UYA) profili, gaz üretimi ve fermentasyon kinetik parametleri ölçüldü. Veriler 2-yönlü ANOVA ile analiz edildi. Dondurulduktan sonra çözdürülen rumen sıvısındaki canlı protozoa oranı %70.8 bulundu. Inkübasyon periyodu devam ederken çözünmüş rumen sıvısındaki pH düşüşü taze rumen sıvısındaki düşüşten daha azdı. IVGPT"de dondurulup çözdürülmüş rumen sıvısı kullanılmasıyla yem maddeleri için UYA düzeyleri, NH3-N konsantrasyonu, kümülatif gaz üretimi ve tahmini metabolik enerji değeri düşük bulundu. Sonuçta, gaz üretim tahmini için taze rumen sıvısı ve dondurulup çözdürülmüş rumen sıvısı kullanılmasıyla elde edilen in vitro veriler arasında önemli bir benzerlik olmasına rağmen, optimum mikrobiyal aktiviteyi, dolayısıyla fermentasyonu sürecini sağlamak için gelecekte yapılacak çalışmalar rumen sıvılarının kriyoprezervasyon protokolünü geliştirmeye odaklanmalıdır. Keywords : Dondurulmuş rumen sıvısı, Enerji tahmini, Fermentasyon, Gaz üretimi, In vitro gaz testi, Uçucu yağ asitleri