¹Department of Pharmacology and Toxicology, Faculty of Veterinary Medicine, Adnan Menderes University, TR-09016 Aydın - TÜRKIYE DOI : 10.9775/kvfd.2012.8415 Son yıllarda halkın gıda kalitesi ile ilgili endişeleri artmıştır. Son dönemlerde sertifikalı organik üretim uygulamaları yapılan alanlar önemli ölçüde genişlemiş ve gelecekte daha da artacağı tahmin edilmektedir. Organik ürün eldesiyle ilgili uygulamaların çevreye olan olumlu etkileri, elde edilen ürünlerin gıda kalitesi ve güvenliği ile ilgili tüketicilerin algıları bu ürünlere olan talebi giderek artırmaktadır. Organik ürünlere olan sözkonusu talebin gelecekte de artacağı tahmin edilmektedir. Organik üretim sistemindeki birçok uygulamanın hayvan sağlığı ve refahı üzerine olan etkileri açıktır. Hayvan yemlerinin çiftlik hayvanlarında bazı metabolik bozuklukların kaynağı olabilir, hatta insanlarda da hastalıklara yol açabilir. Organik hayvansal üretimde hayvanlara verilen yem çeşidinin niteliğinde belirgin bir fark yokken, genellikle miktarda nicelik farklılıklar gözlenmektdir. Pestisidler, tarımsal ve endüstriyel kirleticiler, ağır metaller, radyoetkin bileşikler ile doğal kirleticilerden mikotoksinler de dahil olmak üzere birçok etken hayvan yemini kirletebilirler. Bu derlemenin amacı, organik hayvancılıkta olası doğal toksinler hakkında bilgi sunmaktır. Keywords : Organik tarım, Beslenme, Doğal toksinler, Kirleticiler