¹Çukurova University, Faculty of Agriculture, Department of Animal Science, TR-01330 Adana - TURKEY
²Immeuble Antony Parc 2 10, Place du Général de Gaulle, 92160, Antony - FRANCE DOI : 10.9775/kvfd.2018.20765 Mevcut çalışma, 35 günlük bir besi döneminde iki farklı kümes yoğunluğunda, yaklaşık %3 daha az besin (enerji, protein, aminoasit, kalsiyum ve fosfor) içerikli yem tüketen broyler civcivlerde bir mantar tarafından üretilen multi-enzimin performansı koruyup koruyamayacağını test etmek için yapılmıştır. Her iki çalışmada, pozitif kontrol standart broyler yemi, negatif kontrol standart broyler yeminden %3 daha az besin maddesi içeren yem ve enzim grubu negatif kontrol yemi+takviye enzim tüketmiştir. İlk denemede günlük yaşta 1000 civciv 10 civciv/m2 şeklinde yerleştirilmiş, deneme sonunda enzim takviyesiyle negatif kontrole zıt şekilde yalnızca yemden yararlanma oranı ve vücut gelişiminde %1"lik iyileşme sağlanmıştır. İkinci denemede günlük yaşta 1600 civciv 16 civciv/m2 şeklinde yerleştirilmiştir. 35 gün sonunda elde edilen sonuçlar enzim takviyesinin negatif kontrolden elde edilen sonuçlara zıt şekilde broyler performansını yaklaşık %3.5 iyileştirdiğini göstermiştir. Sonuç olarak, mısır/soya bazlı broyler rasyonlarına bir mantar tarafından üretilen multi-enzim ilavesi 16 civciv/m2 yoğunlukta yerleştirilmiş broylerlerde yem formulasyonundan doğan %3 besin maddesi boşluğunu doldurmak üzere büyük potansiyel sağlamıştır. Ancak, yüksek konfor ve 10 civciv/m2 yoğunluğu gibi daha iyi yetiştirme şartlarında, enzimin olumlu etkisi sınırlandırılmıştır. Anahtar Kelimeler : Broyler, Büyüme performansı, Yemden yararlanma etkinliği, Enzim, Yerleşim sıklığı