This journal is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License
Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
2021 , Vol 27 , Issue 4
Activity of Disinfecting Biocides and Enzymes of Proteases and Amylases on Bacteria in Biofilms
1Ternopil Ivan Pului National Technical University, Faculty of Engineering of Machines, Structures and Technologies, Department of Food Biotechnology and Chemistry, 46001, UKRAINE2State Agrarian and Engineering University in Podilya, Faculty of Veterinary Medicine and Technologies in Livestock, Department of Veterinary Obstetrics, Pathology and Surgery, 32300, UKRAINE
3State Research Institute for Laboratory Diagnostics and Veterinary and Sanitary Expertise, 02000, UKRAINE
4State Agrarian and Engineering University in Podilya, Faculty of Veterinary Medicine and Technologies in Livestock, Department of Infectious and Parasitic Diseases, 32300, UKRAINE
5Ternopil State Agricultural Experimental Station of Institute of feed and agriculture of Podillya of NAAS, 46027, UKRAINE DOI : 10.9775/kvfd.2021.25770 Gıda endüstrisinde tıbbi cihazların, ameliyat ekipmanlarının, protezlerin, kateterlerin, teknolojik alanların yüzeylerinde mikrobiyal biyofilmlerin varlığı, makroorganizma enfeksiyonlarına ve hammadde ve ürünlerin kontaminasyonuna katkıda bulunan bir gerçektir. Bu çalışmanın amacı, dezenfektan maddeler Vantocilu TG ve Catamine AB"nin ve bunların enzimlerle kombinasyonlarının biyofilmlerdeki bakteriler üzerine etkisini araştırmaktır. Deneylerde, Vantocil TG (Arch Biocides LTD, İngiltere) ve Catamine AB (Intersintez, Ukrayna) dezenfektan maddeleri ile Everlase 16 L ve Termamyl 300 L (Novozymes, Danimarka) enzimlerini kullandık. Biyofilmlerdeki bakterilerin, planktonik formlarına karşı uygulanan Vantocil ve Catamine"nin minimum bakterisidal konsantrasyonlarına dayanıklılık gösterdiği saptandı. Vantocil ile sağaltımdan sonra bir mL biyofilm yıkantısından 1.9x103 ile 4.3x103 arası mikroorganizma ve Catamin ile sağaltımdan sonra 5.6x103 ile 1.7x104 arası mikroorganizma izole edildi. Aynı zamanda, biyofilmlerin enzimlerle birlikte Vantocil ve Catamine ile sağaltımından sonra, Staphylococcus aureus, Escherichia coli ve Pseudomonas aeruginosa bakteri sayılarında sadece biyositlerin kullanıldığı sağaltım ile kıyaslandığında ortalama olarak 101 CFU/mL"ye kadar iki kat bir azalma gözlendi. Sonuçta, biyofilmlerdeki bakteriler üzerine daha hasar verici bir etkiye sahip açık bir enzim ve biyosit sinerjisi mevcuttu. Keywords : Vantocil TG, Catamine AB, Enzimler, Biyofilm degradasyonu