This journal is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License
Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
2018 , Vol 24 , Issue 5
Prevalence and Antimicrobial Resistance of Thermophilic Campylobacter Isolates from Raw Chicken Meats
1Avrupa Vocational School, TR-34020 Kazlıçeşme, Istanbul - TURKEY2Department of Microbiology, Faculty of Veterinary Medicine, Istanbul University, TR-34320 Avcılar, Istanbul - TURKEY
3Department of Microbiology, Faculty of Veterinary Medicine, Atatürk University, TR-25090 Erzurum - TURKEY
4Department of Food Hygiene and Technology, Faculty of Veterinary Medicine, Istanbul Univ., TR-34320 Avcılar, Istanbul - TURKEY
5Faculty of Biomedical Engineering, Pamukkale University, TR-20070 Denizli - TURKEY DOI : 10.9775/kvfd.2018.19741 Dünyada, tavuk eti tüketimi yoluyla antibiyotik direncinin yayılması ciddi halk sağlığı sorunlarına neden olmaktadır. Bu bağlamda, bu çalışmada, çiğ tavuk eti örneklerinden izole edilen termofilik Campylobacter türlerinin prevalansını ve çeşitli antibiyotik sınıflarına direnci gösteren genetik belirleyicileri araştırmayı amaçlandı. İstanbul"daki çeşitli süpermarketlerden ve kesimhanelerden toplanan toplam 540 çiğ tavuk eti numunesi, EN ISO 10272-1:2006 standart prosedürüne göre analiz edildi. İzolatların cins ve türlerinin belirlenmesi için multipleks PCR testi yapıldı. Antimikrobiyal ajanların (nalidiksik asit, siprofloksasin, tetrasiklin, gentamisin, kanamisin ve eritromisin) minimum inhibisyon konsantrasyonları sıvı mikrodilüsyon yöntemi kullanılarak tespit edildi. Bununla beraber, antimikrobiyal direncin genetik belirleyicileri de PCR ile araştırıldı. Toplamda 357 (%66.1) Campylobacter izolatı, 268 Campylobacter jejuni ve 89 Campylobacter coli saptandı. Kinolonlara (nalidiksik asit ve siprofloksasin) karşı direnç, tüm suşlarda en sık görülen direnç (%80.1) olarak saptandı, bunu tetrasiklinlere (%70.3) direnç izledi. En düşük direnç, kanamisin direnci (%4.2) olarak belirlendi. Bu çalışmada gentamisin ve eritromisin direnci gözlenmedi. Sadece beş C. coli izolatı (%1.4) çok ilaca dirençli olarak sınıflandırıldı. Bu verilere dayanarak, çiğ tavuk eti örneklerinden elde edilen C. jejuni ve C. coli izolatlarında kinolonlara ve tetrasiklinlere karşı yaygın antimikrobiyal direnç varlığı saptandı ve "Tek Sağlık" ruhu içinde daha fazla disiplinler arası çalışmalara ve yeni stratejilere ihtiyaç duyulduğu vurgulandı. Keywords : Campylobacter, Çiğ tavuk eti, Prevalans, Antimikrobiyal direnç, PCR