¹Ondokuz Mayis University, Faculty of Veterinary Medicine, Department of Animal Breeding and Husbandry, TR-55200 Samsun - TURKEY
²Istanbul University, Faculty of Veterinary Medicine, Department of Animal Breeding and Husbandry, TR-34320 Istanbul - TURKEY DOI : 10.9775/kvfd.2016.15976 Bu araştırmanın amacı, Türkiye"de Orta Karadeniz Bölgesinde yetiştirilen Herik kuzularında bazı beden ölçüleri ile yağ depoları arasındaki ilişkiyi belirmekti. Bu çalışmada 10 baş kısa yuvarlak yağlı kuyruklu ve 10 baş uzun yarım yağlı kuyruklu kuzu olmak üzere 20 erkek tekiz doğmuş Herik kuzusu kullanıldı. Kuzular sütten kesimden sonra ortalama 105 gün entansif koşullarda beslendi ve ortalama 40 kg da kesildi. Kesimden önce bazı beden ölçüleri alındı. Karkaslar parçalara ayrıldı. Karkas parçaları et, kemik ve yağa ayrıldı. Kuyruk, karkas ve karkasa ait olmayan yağlar tartıldı ve toplam beden yağ ağırlığı belirlendi. En yüksek korelasyon kuyruk yağı ağırlığı ile kuyruk kökü çevresi arasında (r=0.937, P<0.01), en düşük korelasyon ise kuyruk yağı ağırlığı ile kuyruk uzunluğu arasında bulundu (r=0.059). Kuyruk kökü ve en geniş kuyruk çevresi, kuyruk yağı ağırlığındaki varyasyonun %88"ini, toplam beden yağı ağırlığındaki varyasyonun ise %71"ini açıkladı. Sonuç olarak, Herik kuzularında kuyruk kökü ve en geniş yerindeki kuyruk çevresi hem kuyruk yağı ağırlığını hem de toplam beden yağı ağırlığını tahmin etmede kullanılabilir. Herik kuzularında kuyruk ölçüleri ile yağ depoları arasındaki ilişkiyi belirlemek ve Herik kuzularının karkas özelliklerini geliştirmek için daha fazla çalışma yapılmalıdır. Keywords : Beden ölçüleri, Karkas, Yağ, Herik, Kuzu, Et